Possiamo offrire sia ai turisti che ai nostri cittadini una ristretta scelta dei prodotti tipici della nostra zona in quanto ci si basa su, ciò che è stato tramandato tuttavia questi pochi piatti della vecchia tradizione si sposano bene con gli ingredienti freschi delle nostre terre come ad esempio i cappellacci di zucca serviti con ragu’ come vuole la tradizione o burro e salvia come vuole il moderno.
I l nostro menu tipico comprende i cappellacci di zucca come primo piatto e la salamina da sugo servita al cucchiaio che pare essere la maniera più antica di servirla.
Alcuni piatti del nostro nostro menu
PRIMI PIATTI
SFORMATINO DI ZUCCA……………………………………………………………9 €
TIMBALLO DI MELANZANE CON RICOTTA AL FORNO…………….10 €
SALUMI DEL TERRITORIO CON PINZINI …………………………………10 €
TORTINO DI CARCIOFI …………………………………………………… ……..10 €
CAPPELLACCI DI ZUCCA………………….TIPICO…………………………….12€
CAPPELLETTI …………………………………TIPICO …………… ……………..12 €
TAGLIATELLE PROSCIUTTO E ZAFFERANO…………………….. ………12 €
RISOTTO RAPE ROSSE E TALEGGIO…………………………………………..10 €
(ANCHE PER CELIACI E VEGETARIANI)
SECONDI PIATTI
SALAMA DA SUGO CON PUREA DI PATATE (TIPICO) ……………. 12 €
COSTOLETTE DI AGNELLO CON PATATE AL FORNO ………………l.13 €
TAGLIATA DI MANZO …………………………………………………………………15 €
DESSERTS
TENERINA di CIOCCOLATO (TIPICO) …………………………………………4 €
ZUPPA INGLESE (TIPICO)………………………………………….4€
TORTA TAGLIOLINA (TIPICO)…………………………………………..4€
BUDINO DEL PARADISO (EBRAICO)………………………………………..4€
QUALCHE PIATTO DI PESCE (quelli che non devono mancare)
ALICI SCOTTADITO (sono fritte)…………………………………………………….10€
INSALATINA DI MARE…………………………………………………………………..13€
RISOTTO DI MARE………………………………………………………………………..13€
POLPO ALLA BRACE SU CREMA DI CECI ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,15€
